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[질문] 삶은달걀흰자보다 날달걀 흰자가 단백질이더 많나요??

조회수 295 | 2010.04.26 | 문서번호: 12404719
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.26

삶은 달걀은 열에 의해 단백질이 응고되어 고체가 된 것입니다. 형태만 변했을 뿐 날달걀과 성분 차이는 없습니다. 좋은 밤 보내세요^^

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