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[질문] 간짜장은 왜 간짜장인가요?그냥짜장이랑모가다르죠?

조회수 28 | 2010.04.17 | 문서번호: 12303721
전체 답변:
[지식맨]  2010.04.17

건짜장이 간짜장입니다. 발음상 간이 된겁니다. 볶음짜장에 전분물을 붇지않고 만든 짜장으로 짜장의 진한 본래의 맛을 즐기기 위한 조리방법입니다.

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