생선의 살을 으깨어 소금 등을 넣고 반죽하여 익혀서 응고시킨 식품입니다. 빛깔이 흰 조기나 오징어 등이 많이 쓰이며 기름기가 많은 생선은 좋지 않다.
[무물보AI] 답변 로딩중...