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[질문] 돼지고기가 갈색인데 구워먹어도될까요

조회수 590 | 2010.03.15 | 문서번호: 11943665
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.15

산소분압,온도,pH,염농도,지방산화,환원력,빛 등 여러 요인에 의해서도 돼지고기는 변색이 일어나기 때문에 상한거라고 단정 지을수도 없구요.일단은먹지마세요

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