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[질문] 버터머로만듬? 마가린은?

조회수 34 | 2010.03.10 | 문서번호: 11887277
전체 답변:
[지식맨]  2010.03.10

버터는 정제된 동식물성 기름과 경화유를 적당한 비율로 배합하고 유화제 ·향료 ·색소 ·소금물 또는 발효유를 가하여 잘 섞고 유화시켜서 버터 상태로 만듭니다

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