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[질문] 초콜릿녹일때 물넣으면 어떻게 되나요?

조회수 279 | 2010.02.07 | 문서번호: 11505187
전체 답변:
[지식맨]  2010.02.07

초콜릿을 녹이실때에 물이 들어가게되면 초콜릿의광택이없어지고 맛도떨어지고 덩어리져요. 그러기때문에 중탕하실때 절대로 물한방울도튀어서는안되요!

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