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[질문] 효소의종류와기능을알려주세요

조회수 395 | 2007.10.24 | 문서번호: 1142090
전체 답변:
[지식맨]  2007.10.24

방선균:알콜발효(맥주, 주정), 효소원:물엿, 포도당, 의료용 효소: 소화효소, 세제용 효소: 계면활성제, 곰팡이, 효모: 제빵 및 제과 등입니다.

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