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[질문] 생탁이 일반 막걸리와 틀린점또는 공정의 차이

조회수 160 | 2010.01.26 | 문서번호: 11345642
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.26

막걸리는탁주를거를때물을섞어도수를낮추고양을늘려서막거른술을막걸리라합니다.생탁은일반적으로유통되는살균처리된술과는달리효모와효소가살아있는탁주를생탁

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