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[질문] 귤을 주물럭거리거나 땅에 떨어뜨려서 말랑말랑하게하면 당도가 높아지나요?

조회수 42 | 2010.01.02 | 문서번호: 11032806
전체 답변:
[지식맨]  2010.01.02

귤을높은곳에서몇번떨구면귤은상처가나는등스트레스를받게되는데이때성장을조절하는"에틸렌"이라는효소분비가촉진되고이효소때문에당도가높아짐니다^^

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