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[질문] 베샤멜소스가뭐죠??

조회수 53 | 2009.12.29 | 문서번호: 10986684
전체 답변:
[지식맨]  2009.12.29

프랑스 요리용 소스. 베샤멜소스는 백색 소스의 기본으로 밀가루와 버터를 살짝 하얗게 볶은 루를 데운 우유에 넣고 끓인 다음 소금 등으로 간을 한 것입니다.

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