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[질문] 복어에있는독이름

조회수 54 | 2009.12.21 | 문서번호: 10894947
전체 답변:
[지식맨]  2009.12.21

복어에들어있는 독이름은 tetrodotoxin 입니다. 물에 잘녹지 않고 내열성이라 보통의 조리조건으로는 무독화되지않고 존재여부를관능적으로감지할수도없다합니다

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