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[질문] 쨈속에있는 기포제거방법

조회수 179 | 2009.12.15 | 문서번호: 10818655
전체 답변:
[지식맨]  2009.12.15

완성된 잼을 80-90℃까지 냉각시키고 그 동안에 잼 표면의 기포를 한곳으로 모아 떠냅니다. 광구병 또는 캔에 기포가 들어가지 않도록 잼을 넣어 밀봉합니다.

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