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[질문] meuniere의 뜻 가르쳐주세요

조회수 24 | 2009.11.24 | 문서번호: 10559386
전체 답변:
[지식맨]  2009.11.24

a.【요리】 뫼니에르로 한 《밀가루를 발라 버터로 구운》 어패류에 밀가루를 묻혀서, 냄비에 버터와 샐러드유를 넣고 지져내는 서양요리

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