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[질문] 트랜스지방이뭐에요???

조회수 28 | 2007.10.11 | 문서번호: 1029659
전체 답변:
[지식맨]  2007.10.11

불포화지방산인식물성기름을가공식품으로만들때산패(酸敗)를억제하기위해수소를첨가하는과정에서생기는지방산입니다주로 마가린이나 쇼트닝에 들어 있다

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