요소를 가수분해하여 암모니아와 이산화탄소를 생성하는 반응에 관계하는 효소로서 요소분해효소라고도 한다. 미생물(세균 ·효모 ·사상균) ·고등식물 ·하등동물 ·고등동물의 위점액(胃粘液)과 적혈구에 널리 분포하며 식물에도 존재한다.
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