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[질문] 청국장발효온도

조회수 773 | 2009.10.13 | 문서번호: 10039731
전체 답변:
[지식맨]  2009.10.13

청국장을 발효시킬 때는 약 40도의 온도와 805정도의 습도를 유지시켜주시면 됩니다^_^ 발효시킬 때는 면, 삼베등 공기가 통하는 천으로 봉하는 것이 좋습니다.

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