[무물보AI] 고기의 잡내를 없앨 때 미림을 사용하는 방법은 다음과 같습니다:
1. 고기를 손질한 후 깨끗이 씻어줍니다.
2. 미림을 사용할 양을 정확히 측정합니다. 보통 1kg의 고기에 대략 1컵 정도의 미림을 사용합니다.
3. 미림을 고기에 골고루 발라줍니다. 손으로 마사지하면 미림이 고기 속으로 잘 스며들어 잡내를 제거할 수 있습니다.
4. 미림을 발라준 후 10-15분 정도 숙성시켜줍니다. 이 과정을 통해 미림이 고기의 잡내를 제거하고 향을 내줍니다.
5. 이후 고기를 요리하거나 조리하면 됩니다.
미림은 고기의 잡내를 제거하고 향을 내는데 효과적이며, 고기를 더 맛있게 만들어줍니다. 따라서 고기를 요리할 때 미림을 사용하여 잡내를 없애고 맛을 높일 수 있습니다.
참고 URL: 'https://informationbooth.tistory.com/16'
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