보르쉬는 러시아와 우크라이나 등 동유럽 국가에서 전통적으로 먹는 스프입니다. 주로 비트, 양파, 감자, 당근, 양배추 등을 사용하여 만들어지며 신선한 야채와 고기를 함께 끓여 만들어집니다. 빨간색으로 유명한 보르쉬는 건강에 좋고 영양가가 높아 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나입니다.
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